Cozinhar animais aquáticos vivos/comer animais aquáticos vivos

O
Site Bnei Noach Projeto Noaismo Info
(sitebneinoachprojetonoaismo.info)
– o seu Site Bnei Noach –
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Perguntas e Respostas

 

Pergunta 01:
Rav, qual deve ser a nossa posição, como Bnei Noach, quanto ao costume de cozinhar vivo certos animais aquáticos (mariscos (crustáceos): como a lagosta e o caranguejo)?

Resposta:
O Rabino Supervisor do Site Bnei Noach Projeto Noaismo Info, o Rav Shimshon Bisker, de Israel, responde:

“As leis que recaem sobre Israel de cashrut, um ben-Noach não está ordenado. Isso a gente já sabe. Não tem proibição para um ben-Noach comer frutos do mar, comer caranguejo. Mas, uma vez que essa é a maneira [mais popular] que se prepara o animal para comê-lo (cozinhá-lo vivo em água fervente), o ben-Noach não deve fazer isso: não comer dessa maneira um animal, porque isso seria como uma tortura, por mais que o animal não é um ser-humano.

É óbvio que não se pode fazer isso, pois isso gera uma dor muito grande para o animal, e isso desenvolve na pessoa um sentimento de crueldade. Então é claro que isso não se deve fazer. É errado.”

 

* NOTA DO SITE BNEI NOACH PROJETO NOAISMO INFO:

Para conhecimento.
No caso do caranguejo, há uma técnica de matá-lo, para então só depois cozinhá-lo.

“Existe uma técnica de matar os caranguejos utilizando apenas as mãos. Trata-se de uma técnica centenária utilizada pelos coletores de caranguejo do Estado do Pará (Brasil) que inclusive ajuda a preservar o casco e o sabor desse crustáceo.
A técnica consiste em imobilizar o caranguejo por suas patas, fechando e segurando todas juntas. Ao mesmo tempo se faz uma pressão comprimindo as patas em direção a “barriga” do caranguejo (tomando o devido cuidado para não quebrar as patas) e devido a essa compreensão direcionada, se abre uma estrutura que fica na parte de baixo do caranguejo, fazendo-o morrer em questão de segundos.
Depois os caranguejos são lavados e escovados em água corrente para tirar toda a lama.
Só então serão cozinhados em água fervente, porém já todos mortos.”
— Isabel Abrantes (por parte de mãe, tem na família pescadores e coletores de caranguejo)

 

Pergunta 02:
Rav, não comer animais vivos se aplica também ao costume de comer certos animais aquáticos vivos?

Resposta:
O Rabino Supervisor do Site Bnei Noach Projeto Noaismo Info, o Rav Shimshon Bisker, de Israel, responde:

“Não comer animais vivos se aplica somente a mamíferos e pássaros, não a animais aquáticos ou outros. Porém, por mais que não existe uma proibição de mastigar um animal aquático (lula, polvo, rã etc.) enquanto ele ainda está vivo, certamente o bom-senso exige que se evite fazer isso. Portanto, por mais que possa haver tal costume, já que se trata de uma ação cruel (e gera crueldade), é claro que o ben-Noach não deve morder um animal aquático vivo (o que é diferente, por exemplo, do costume de se engolir um verme vivo).”

© Rav Shimshon Bisker    
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